Badlapur East परिसरात असलेल्या बिर्याणी दरबार या ठिकाणी गेलो आणि तिथलं प्रसिद्ध चिकन बिर्याणी कॉम्बो चाखण्याची संधी मिळाली. नावाप्रमाणे बिर्याणीबाबत अपेक्षा मोठ्या होत्या. पण अनुभव मात्र काही प्रमाणात मिश्रित राहिला. चला तर मग, आपल्या या भेटीचं सविस्तर परीक्षण पाहूया.
️ डिशचं नाव: चिकन बिर्याणी कॉम्बो
-
चव:
चवीनं बोलायचं झालं, तर बिर्याणीला मिळालेला मसाल्याचा बॅलन्स अगदी योग्य होता. चिकन चांगलं शिजलेलं, मांस भरपूर सौम्य आणि रसाळ होतं. मसाला खमंग होता आणि भातही सुटसुटीत. जोडीला आलेल्या रायता आणि सलाडमुळे थोडी झणझणीत चव येत होती. जेवताना तोंडात चव विस्कटत नाही, असा एक चांगला अनुभव मिळाला.-
स्टार रेटिंग: ⭐⭐⭐⭐ (५ पैकी ४)
-
-
प्रेझेंटेशन:
डिश समोर आली तेव्हा मात्र थोडं निराश झालो. साध्या पद्धतीनं ठेवलेली बिर्याणी, कोणतीही सजावट किंवा खास सादरीकरण नव्हतं. नुसतं भात आणि चिकन टाकून दिल्यासारखं वाटलं. एका reputed बिर्याणी हॉटेलकडून जास्त अपेक्षा होती.-
स्टार रेटिंग: ⭐⭐ (५ पैकी २)
-
वातावरण (Ambiance):
हॉटेलमध्ये शिरतानाच गोंगाट जाणवत होता. गर्दी फार होती आणि बाजूच्या टेबलवर बसलेला ग्राहक सातत्यानं शिंकत होता, ज्यामुळे जेवताना एक प्रकारचा अस्वस्थपणा जाणवला. एसी चालू असला तरी तो cooling करत नव्हता comfortable वाटलं नाही.
* स्टार रेटिंग: ⭐⭐⭐ (५ पैकी ३)
दर्जा (Quality):
जेवणाच्या दर्जाबाबत बोलायचं झालं तर चव आणि घटक चांगले होते. चिकन फ्रेश वाटत होतं आणि भातही नीटशा प्रमाणात शिजलेला होता. पण कॉम्बो म्हणताना त्यात फार काही विशेष नसलेला वाटला. फक्त एक प्लेट बिर्याणी आणि थोडं रायता – तेवढ्यासाठी ₹336 किंचित जास्त वाटते.
* स्टार रेटिंग: ⭐⭐⭐ (५ पैकी ३)
किंमत:
₹336 या किमतीत एक व्यक्ती पुरेल इतकं जेवण मिळावं, हीच प्राथमिक अपेक्षा होती. पण कॉम्बोचं प्रमाण हे एक व्यक्तीसाठीही कमी वाटलं. किंमतीत चव तर होती, पण बाकी गोष्टींची उणीव तीव्रतेने जाणवली.
♂️ कर्मचारी सेवा (Staff):
सर्वात निराशाजनक भाग म्हणजे कर्मचारी सेवा. आम्ही पोहोचल्यावर टेबल स्वच्छ नव्हतं. कुणी स्वागत केलं नाही. पाणी दिलं पण ते गरमच होतं, थंड नव्हतं. कोल्ड ड्रिंक्स मागवले तर ते गार नव्हते आणि चवही बिघडलेली वाटली. सर्व्हर फारच अनभिज्ञ वाटले. हॉटेलमध्ये सर्व्हिसवर भर देणं खूप गरजेचं आहे.
* स्टार रेटिंग: ⭐⭐ (५ पैकी २)
एकूण अनुभव:
बिर्याणी दरबार येथे चिकन बिर्याणीची चव नक्कीच लक्षवेधी होती, पण संपूर्ण जेवणाचा अनुभव मात्र संमिश्र होता. चव या एकाच गोष्टीवर टिकी रहायचं झालं, तर ठिक आहे. पण जेव्हा आपण ₹336 मोजतो, तेव्हा presentation, quantity, ambience आणि सेवा हे सगळं अनुभवाचा भाग बनतं. सध्या परिस्थितीत सुधारणा गरजेच्या आहेत.
* एकूण रेटिंग: ⭐⭐⭐ (५ पैकी ३.५)
✅ शिफारसी:
-
आमचं मत:
फक्त चव अनुभवायची असेल तर चिकन बिर्याणी कॉम्बो एकदा जरूर ट्राय करायला हरकत नाही. पण जर संपूर्ण अनुभव हवा असेल तर थोडी प्रतीक्षा करून हॉटेलने सुधारणा केल्यावर जाणं योग्य ठरेल. -
कशासाठी योग्य:
बिर्याणी प्रेमींनी एकदा जाऊन चव पाहणं योग्य ठरेल, पण खास प्रसंगासाठी किंवा कौटुंबिक जेवणासाठी हे स्थळ सध्या टाळावं. -
लक्षात ठेवा:
टेबल आधीच साफ नसलेलं असू शकतं, गर्दीमुळे गोंगाट असेल. पाण्याबाबत व कोल्ड ड्रिंक्सबाबत फारशा अपेक्षा ठेवू नयेत. काही वेळेस सेवा अनुत्तम असू शकते. Parking आणि बसण्याची जागा मर्यादित आहे.
अंतिम निष्कर्ष:
चवीनं भारावून टाकलं, पण सेवेत सुधारणा गरजेची. सुधारणा झाल्यास पुन्हा भेट नक्की देऊ. सध्या आमच्याकडून ३.५ स्टार.
लेखक: किरण भालेराव, कार्यकारी संपादक, Badlapur Times | www.badlapur.co.in
